Варення з кульбабників 0,5 л

Варення з кульбабників

Таку звучну для нашої країни весняну квітку мають велику популярність у кулінарії. Саме тому в деяких країнах, наприклад, як-от Японія, Америка, Німеччина, Франція вирощують кульбаби у великих масштабах. Зібрана сировина зазвичай використовується не тільки на високих кухнях, але й у косметології та фармацевтиці.

Варення з кульбаби: секрет успіху

Саме безліч корисних властивостей цієї рослини й спонукає багатьох готувати такі смачні та ароматні ласощі. Чудовий смак, доповнений бурштиновою прозорістю кольору — найважливіші особливості цього продукту. Водночас не варто ігнорувати й його сприятливий вплив на роботу організму людини. 

Наприклад, лише тижневе вживання цієї квіткової солодкості дає можливість помітити відчутні зміщення в роботі імунної системи. Людина стає набагато витривалішою, стійкішою до стресів, її тіло наповнюється життєвою енергією. Крім того, кульбабове варення допомагає впоратися з надмірною збудливістю нервової системи, покращує сон, рятує від недуг неврологічного характеру. Необхідно воно і для тих, хто пережив складні захворювання, унаслідок чого отримав повне виснаження організму. Такий продукт чудово пробуджує апетит, прибере запалення й покращить стан суглобів. 

Практики народної медицини вважають, що варення з кульбаби приносить особливо відчутну користь у разі анемії, астми, авітамінозу та гіпертонії.

Хімічна формула рослини

100 г квіткових ласощів містить приблизно 192 ккал, водночас у такій порції міститься приблизно 3 г харчових волокон, необхідних для ефективної роботи кишківника. 

Крім того, варення натуральне з кульбаби відзначене наявністю безлічі корисних мінералів:

•    фосфор — бере участь у всіх обмінних процесах;
•    калій — нормалізувальний роботу майже всіх систем органів, особливо корисний для серця;
•    кальцій — відповідає за метаболізм і формування тканин;
•    залізо — забезпечує правильний склад крові;
•    цинк — оптимізувальний функції щитоподібної залози, печінки, шлунка, кишечника; 
•    марганець — необхідний для роботи мозку, нервової системи, ферментних процесів.

З вітамінів помітну. роль відіграють аскорбінка, токоферол, елементи групи B і, звичайно ж, бета-каротин.

Користь такого варення помітно посилюється в поєднанні з іншими продуктами — лимоном, трав'яними та зеленими чаюми. 

Об'єм — 0,5 літра.