Палички китайські для їжі металеві 5 пар

Довжина 22,5 см, діаметр 6 мм, матеріал харчова неіржавка сталь. 

Палички для їжі або хасі — старовинне китайське пристосування для приймання їжі, якому, якщо вірити результатам археологічних розкопок понад 3000 років. Адже перші такі вироби з'явилися ще за часів правління династії Ся. Представники східних народів вважають цей столовий аксесуар найзручнішим і найфункціональнішим, саме тому з дитячих років у Японії та Китаї привчать мистецтва їсти ними, що є дуже корисним для розвитку дрібної моторики дитини, за цим залучаючи всі п'ять пальців руки, понад 30 суглобів і 50 різновидів м'язів. Безсумнівно, вміння спритно обладнати ними досягається численними тренуваннями, проте мистецтво створення й багаторічні традиції цього предмета під час знайомства з ними викликають справжнє захоплення.

Старовинна традиція застосування хасі

Деякі фахівці вважають, що діти, які вміють користуватися паличками для їжі, перевершують за рівнем розумового розвитку своїх однолітків, які вміють їсти стандартною ложкою і виделкою. Тому японська традиція дарувати дитині перший столовий прилад на 100 день від дня його народження особливо вважають жителями цієї держави.
Хасі вважаються незмінним атрибутом кулінарного життя країн Азії, також у традиціях цих народів вважається, що особистий прилад приносить успіх і удачу у всьому, тому дарувати його іншій людині не можна. А ось такий подарунок молодятам символізує єдність і нероздільність пари.
Є старовинна легенда, яка свідчить про особливості появи цього кухонного атрибута — під час підготовки всього людства до потопу, Великому імператору доводилося обідати в польових умовах. Щоб дістати їжу з великого казана, імператор використовував дві гілочки, які він відламав від дерева, що росте поруч. Після цього традиційні сталі в Китаї такі дерев'яні вироби.
Цікавий той факт, що у слово «куайцзи» («палички») є канапок, який позначає «бамбук», що підкреслює основний матеріал для їх виготовлення. Сьогодні є величезна різноманітність матеріалів, які використовуються під час виробництва цього столового приладу, найпопулярніші:
- палички для їжі металеві (найбільше поширення вони отримали в Кореї),
- кістяні;
- вироби з пластмаси;
— з дерева, які є найпоширенішими в усьому світі.
Самі популярні є дерев'яні хасі для суші, вони називаються «вейшенкуацзи», які являють собою гігієнічні предмети одноразового використання. Їх виготовляють із недбало обробленої деревини, тому перед застосуванням їх треба потерти один об одного, щоб не занести занозу в язик.
Фахівцями-дієтологами була доведена користь використання цього предмета для споживання їжі в процесі споживання їжі: людиною для повного насичення з'їдається вдвічі менше їжі, ніж споживається за допомогою звичайної вилки. Це пояснює той факт, що в кухні стан Східної Азії немає страв із великих шматків м'яса — усі м'ясні, рибні страви складаються з невеликих шматочків м'яса, які завдяки мінімальним розмірам не відокремлюються.

Види паличок в азійській кухні

Крім того, що вони виготовляються з різних матеріалів, вони бувають різноманітних видів, які, залежно від призначення, використовуються в різних випадках. Безсумнівно, вони бувають довгі, короткі, загострені, кручені — залежно від їх застосування. Основними ж вважаються:
1.    Хасі з криптометрії — мають один загострений кінець і найчастіше виготовляються з кедра суги.
2.    Кедрові — мають загострення з двох сторін, їх використовують для м'ясних і рибних страв.
3.    Загальні (гон фай) — вони використовуються для перекладиння шматочків їжі у свою тарілку. Більших зовнішніх відмінностей вони не мають від звичайних, проте різниця видно для справжніх представників азійських народів.
4.    Одноразові (варібасі) — найпопулярніші в ресторанах. Вони виготовляються з недорогих сортів дерева або пластмаси.
5.    Для процесу приготування страв - мають довжину 30 см і головне їхнє призначення — це перемішування страви в процесі його приготування.
Крім основних таких приладів, є величезна різноманітність таких атрибутів для їжі, які можна використовувати:
- спеціальний новорічний прилад;
— подарункові, які виготовляються з різних порід дерева: сандалового дерева, бамбука, клена, сосни тощо. Їх поверхня покривається фарбою й розписується різноманітними кантазами, зображеннями, орнаментом;
- для чайної церемонії;
- хасі для солодощів.
Продаються такі кулінарні атрибути в азійських країнах у гарних яскравих пакованнях, які часто стають об'єктами для колекціонування.

Важливі особливості приймання їжі за допомогою хасі

Є ціла церемонія процесу вживання їжі, особливими правилами для азійської кухні треба вважати:
- за жодних обставин не треба оббоювати кінці виробу;
- вказувати кудись за допомогою паличок або стукати ними по столу в азійських народів 5000;
- не можна обертати над загальною стравою хасі в пошуку «найсмачнішого та найгучнішого шматочка»;
- не можна встромляти їх у страву або наколювати ними їжу;
— дозволено віддавати сусідові своїм приладом шматочки своєї страви в Китаї, що не допускається в Японії.
І хоча в Японії та Китаї віддається перевага виробам із дерева, палички для їжі з металу — популярна та актуальна тенденція для вживання східно-азіатської кухні. Такі столові прилади характеризуються не тільки високою якістю, але зручністю, надійністю та тривалістю використання.
Металеві палички для їжі можна купити в інтернет-магазині «Старик Хоттабич», де представлена продукція від відомих виробників, що гарантує високу якість виробу. Адже китайські палички, як їх деякі називають, це другий за популярністю столовий прилад у світі, яким користуються понад 30% населення планети.